دائما مع وصفات حلويات العيد و خاصة وصفات الصابلي الرائعة , اليوم أحضرنا لكم وصفة جد رائعة هي نوع من أنواع الصابلي هي صابلي الشوكولا لأم وليد اكثر من رائعة مرفقة في الأسفل بفيديو اذ كنت ترغبين بالمزيد من التفاصيل , فرجة ممتعة و صحة و عافية و رمضان مبارك و عيد سعيد .
مقادير صابلي الشوكولا :
- 500 جرام زبدة طرية .
- كأس سكر ناعم .
- أربع ملاعق كبيرة زيت .
- ملعقتين كبيرة كاكاو بني بذوق الشوكولاته.
- ثلاث حبات بيض .
- لافاني .
- ملعقة صغيرة خميرة حلويات.
- أربع ملاعق كبيرة نشا .
- دقيق أبيض "فرينة سيم" .
طريقة عمل صابلي الشوكولا:
في إناء نخلط السكرالناعم مع الزبدة جيدا, ثم نقوم بإضافة البيض بالواحدة و نخلط ثم نضيف, مع الخلط بإستعمال الخلاط الكهربائي أو في حالة عدم توفره يمكنكي الخلط باليد , بعدها نضيف و نخلط جيدا ثم نضيف الكاكاو البني بذوق لشوكولاته و النشا و نخلط جيدا , نضيف الفرينة تدريجيا مع ملعقة صغيرة خميرة حلويات و الفانيليا تم نجمع العجينة في كيس بلاستيكي و نضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
بعد العشر دقائق نخرج العجينة من الثلاجة ونبدأ في فتجها على سمك متوسط , و نقوم بتشكيلها "طبعها" و نضعها في سينية مغطاة بورق الطهي ثم ندخلهم للفرن على نار متوسطة ، عند الأنتهاء نتركهم يبردوا حتى نتمكن من إلصاقهم ، أنا قمت بإلصاقهم بشوكولانة لطلي واحدة فوق الأخرى .
بالنسبة للقلاصاج فقد قمت بإذابة شوكولاته قلاصاج و نضيف إليها ملعقة كبيرة زيت, ثم نقوم بالخلط جيدا و نركتها تبرد لكي نتحصل على قلاصاج جيد , يبقى التزيين إختياري .
"لنجاح الصابلي يجب أن تكون الزبدة طرية .
يجب أن تكون نوعية الكاكاو جيدة ، إشتروا الكاكاو البني بذوق الشوكولانة و إجتنبوا المر .
الحشو إختياري حسب رغبتكي سيدتي : كريمة الزبدة ، شوكولا ، طلاء معجون
ملاحظة : بهاذه الكمية ستتحصلين على 50 حبة.
طريقة تزيين صابلي الشوكولا :
قمت بإدابة الشوكولاطة البيضاء بعدما ذابت قسمتها على نصفين ، النصف الأول أضفت له معطر الفرولة والنصف الأخر تركتها بيضاء وضعتها في لابوش 'الاداة التي نزين بها " شوكولا و زينت بها.
فيديو يوضح الطريقة كاملة :
Tags:( Related searches on google )